GB/T 8622-1988 大豆制品中尿素酶活性测定方法

Method for the determination of urease activity in soya bean products

GB/T 8622-1988

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  • 标准名称:大豆制品中尿素酶活性测定方法
  • 标准号:GB/T 8622-1988
  • 发布日期:1988-02-05
  • 实施日期:1988-08-01
  • 中国标准号:X11
  • 国际标准号:67.060
  • 代替标准:被GB/T 8622-2006代替
  • 技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
  • 主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品

内容简介

本标准适用于由大豆制得的产品和副产品中尿素酶活性的测定。本法可确认大豆制品的湿热处理程度。

起草单位

中国兽药监察所

起草人

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