GB/T 3866-1983 西式糕点质量检验方法
The quality examination methods of the western pastry
GB/T 3866-1983
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标准GB/T 3866-1983标准状态
- 发布于:1983-09-17
- 实施于:1984-05-01
- 废止
内容简介
本标准适用于以面粉、奶油、糖、蛋为原料,以可可、果料、果酱为辅料,经挤糊、成型、烘烤,再挤花或美化后而成的西式糕点。
国家标准《西式糕点质量检验方法》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位
北京市食品酿造研究所、
起草人
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