GB/T 10221-2021 感官分析 术语
Sensory analysis—Vocabulary
GB/T 10221-2021
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标准GB/T 10221-2021标准状态
- 发布于：2021-10-11
- 实施于：2022-05-01
- 废止
内容简介
国家标准《感官分析 术语》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件界定了有关感官分析的术语及其定义，包括一般性术语、与感觉有关的术语、与感官特性有关的术语及与方法有关的术语。本文件适用于所有使用感官对产品进行评价的领域。
起草单位
中国标准化研究院、河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国烟叶公司、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、江南大学、
起草人
赵镭、 刘继红、 汤晓艳、 李锐、 钟葵、 汪厚银、 钟芳、刘文、夏熠珣、史波林、刘龙云、
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