DB43/T 3009-2024 豆豉加工技术规程
DB43/T 3009-2024
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标准DB43/T 3009-2024标准状态
- 发布于：2024-07-12
- 实施于：2024-09-12
- 废止
内容简介
地方标准《豆豉加工技术规程》，主管部门为湖南省市场监督管理局。本文件规定了豆豉加工的卫生要求、加工技术、质量要求和档案管理。本文件适用于以黄豆为主要原料的非即食豆豉的生产。
起草单位
湖南农业大学、湖南省产商品质量检验研究院、湖南省经济贸易高级技工学校、湖南省产商品评审中心、长沙市农产品质量监测中心、长沙市食品药品评审中心、长沙新景原食品有限公司、湖南坛坛香食品科技有限公司、浏阳市雄民食品加工厂
起草人
蒋立文、刘洋、郑兵福、罗扬、李白玉、何伟、陈江柱、余学寨、覃业优、胡嘉亮、肖剑峰、吴莹、梁锋、徐文泱
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