标准详情
- 标准名称：食品经营单位自酿啤酒加工经营规范
- 标准号：DB4403/T 340-2023
- 发布日期：2023-06-12
- 实施日期：2023-07-01
- 中国标准号：X62
- 国际标准号：67.160.10
- 代替标准：
- 所属地区：广东省
- 技术归口：深圳市市场监督管理局
- 主管部门：深圳市市场监督管理局
- 标准分类：食品技术公共管理、社会保障和社会组织广东省酒精饮料
DB4403/T 340-2023 食品经营单位自酿啤酒加工经营规范
DB4403/T 340-2023
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标准DB4403/T 340-2023标准状态
- 发布于：2023-06-12
- 实施于：2023-07-01
- 废止
内容简介
地方标准《食品经营单位自酿啤酒加工经营规范》由深圳市市场监督管理局归口上报，主管部门为深圳市市场监督管理局。本文件规定了食品经营单位加工经营自酿啤酒应具备的场所与布局、设施设备、加工制作过程控制、安全管理、人员要求及培训、检验等方面的要求。本文件适用于各类餐馆、酒吧、饮品店等食品经营单位开展自酿啤酒加工经营。
起草单位
深圳市市场监督管理局许可审查中心、深圳市正君餐饮管理顾问有限公司、深圳凯吉星农产品检测认证有限公司、深圳市通量检测科技有限公司、深圳市分析测试协会、深圳市深粮质量检测有限公司、深圳市中鼎检测技术有限公司、
起草人
夏强、张镜如、郭军旗、杨国武、罗宝林、肖建文、庄静贤、王波、郑海燕、黄齐湘、张曼曼、李萍、江泽楷、周洪涛、景永哲、刘梅森、苑婷婷、曹维强、唐中令、龚斌、李治彬、申琳、
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