DB23/T 3374-2022 龙江特色美食 齐齐哈尔烤肉
DB23/T 3374-2022
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标准DB23/T 3374-2022标准状态
- 发布于：2022-11-25
- 实施于：2022-12-24
- 废止
内容简介
地方标准《龙江特色美食 齐齐哈尔烤肉》，主管部门为黑龙江省市场监督管理局。本文件界定了龙江特色美食齐齐哈尔烤肉的术语和定义，描述了齐齐哈尔烤肉的原料、烹饪器具、制作工序和卫生要求。本文件适用于龙江特色美食齐齐哈尔烤肉的烹饪技艺。
起草单位
哈尔滨市标准化研究院、哈尔滨华麦食品有限公司、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、哈尔滨市产品质量综合检验检测中心、齐齐哈尔市检验检测中心
起草人
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