DB2224/T 1-2022 朝鲜族米肠制作技术规程

DB2224/T 1-2022

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标准详情

  • 标准名称:朝鲜族米肠制作技术规程
  • 标准号:DB2224/T 1-2022
  • 发布日期:2022-11-11
  • 实施日期:2022-12-01
  • 中国标准号:X10
  • 国际标准号:67.020
  • 代替标准:
  • 所属地区:吉林省
  • 技术归口:
  • 主管部门:延边朝鲜族自治州市场监督管理局
  • 标准分类:食品技术住宿和餐饮业吉林省食品工艺

内容简介

地方标准《朝鲜族米肠制作技术规程》,主管部门为延边朝鲜族自治州市场监督管理局。本文件确立了朝鲜族米肠制作的程序,规定了原材料、制作工艺等阶段的操作指示,描述了盛装方法和食用方法。本文件适用于朝鲜族米肠的加工制作。

起草单位

起草人

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