DB4501/T 1-2022 预制菜术语
DB4501/T 1-2022
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标准DB4501/T 1-2022标准状态
- 发布于：2022-05-31
- 实施于：2022-06-30
- 废止
内容简介
地方标准《预制菜术语》由南宁市商务局归口上报，主管部门为南宁市。本文件界定了预制菜分类、原辅料、工艺、烹调方法的术语和定义。本文件适用于南宁市行政区域内预制菜生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
起草单位
南宁市商务局、广西标准化协会、广西烹饪餐饮行业协会、广西食品工业协会、南宁市龙光生鲜食品科技有限公司、南宁市标准化协会、南宁市市场监督管理局、广西壮族自治区标准技术研究院、广西营养学会、南宁威宁投资集团有限责任公司、南宁市餐饮行业协会、
起草人
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