DB5105/T 31-2022 泸州滑肉工艺技术规范
DB5105/T 31-2022
地方标准 推荐性
收藏
报错
标准DB5105/T 31-2022标准状态
- 发布于：2022-03-16
- 实施于：2022-04-10
- 废止
内容简介
地方标准《泸州滑肉工艺技术规范》由泸州市商务和会展局归口上报，主管部门为泸州市市场监督管理局。本标准规定了泸州滑肉的术语和定义、配方、原辅料、工艺流程、感官以及注意事项等要求。本标准适用于泸州市行政区域内泸州滑肉的加工烹制。
起草单位
起草人
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。