DB50/T 792-2017 渝菜 鲊鸭肉烹饪技术规范
DB50/T 792-2017
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标准DB50/T 792-2017标准状态
- 发布于：2017-08-16
- 实施于：2017-10-01
- 废止
内容简介
地方标准《渝菜 鲊鸭肉烹饪技术规范》由重庆市商务委员会 归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。本标准适用于鲊鸭肉的加工烹制。
起草单位
重庆市烹饪协会、
起草人
秦文武、王顺海、陈波、向跃进、张正雄、吴海东、廖清鉴、
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