DB3212/T 1049-2021 泰州早茶 五味烫干丝制作技艺
DB3212/T 1049-2021
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标准DB3212/T 1049-2021标准状态
- 发布于：2021-10-12
- 实施于：2021-10-12
- 废止
内容简介
地方标准《泰州早茶 五味烫干丝制作技艺》，主管部门为泰州市市场监督管理局。本文件规定了五味烫干丝制作的原料、制作工艺、成品要求。本文件适用于以泰州干丝为主要食材，按照本文件规定的原料、制作工艺和操作程序加工而成的即烹即食的干丝菜肴。
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