DB3212/T 1064-2021 兴化板桥宴制作技艺
DB3212/T 1064-2021
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标准DB3212/T 1064-2021标准状态
- 发布于：2021-10-20
- 实施于：2021-10-20
- 废止
内容简介
地方标准《兴化板桥宴制作技艺》，主管部门为泰州市市场监督管理局。本文件规定了板桥宴制作技艺的设施和原料要求、板桥宴构成、板桥宴制作技艺。本文件适用于板桥主题宴会及其标准菜谱中单个菜品的制作和加工过程。
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