DB3502/T 045.3-2019 厦门特色美食制作规程 第3部分:同安封肉

DB3502/T 045.3-2019

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标准DB3502/T 045.3-2019标准状态

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标准详情

  • 标准名称:厦门特色美食制作规程 第3部分:同安封肉
  • 标准号:DB3502/T 045.3-2019
  • 发布日期:2019-10-30
  • 实施日期:2019-11-01
  • 中国标准号:X11
  • 国际标准号:76.020
  • 代替标准:
  • 所属地区:福建省
  • 技术归口:厦门市商务局
  • 主管部门:厦门市市场监督管理局
  • 标准分类:住宿和餐饮业福建省文娱活动设备

内容简介

地方标准《厦门特色美食制作规程 第3部分:同安封肉》由厦门市商务局归口上报,主管部门为厦门市市场监督管理局。厦门特色美食同安封肉的制作过程和工艺

起草单位

厦门市标准化研究院、厦门市同安区薄饼嫂美食园、厦门市餐饮行业协会

起草人

王东、吴招治、蔡弘、李俊毅、林立南、许晓春、柯海燕、张一萍、

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